“ U n p a s t o s e n z a v i n o è c o m e u n g i o r n o s e n z a s o l e ”
A. Brillat-Savarin
Vini fasoli
Valpolicella Ripasso DOC
Classico Superiore
“Ottenuto dal contatto del Valpolicella base sulle vinacce residue del vino Amarone della Valpolicella per circa una settimana. Esso risulta caratterizzato da una maggior struttura e longevità rispetto al Superiore, da una maggiore alcolicità, da un’acidità più bassa e una maggior rotondità, da un più elevato valore in estratti e in sostanze fenoliche.
Di colore rubino con riflessi granati, offre un profumo, lievemente etereo e di frutti di bosco con note di vaniglia; un sapore affinato, secco e vellutato.
Per le sue caratteristiche di piacevolezza, può accompagnare secondi piatti, salumi e formaggi stagionati e/o speziati.”
Abbinamento
I l V a l p o l i c e l l a R i p a s s o è p a r t i c o l a r m e n t e i n d i c a t o c o n l e c a r n i r o s s e .
Fasoli vini
Cantina dal 1960
“Il vino deve essere un’emozione e un piacere. Se queste sono le sensazioni che si avvertono nel momento in cui lo si assaggia, vale la pena di fare l’acquisto.”
EXPERIENCE
Degusta la Valpolicella
Chiunque voglia degustare i vini della cantina Fasoli verrà accolto in azienda da Franco e dalla sua famiglia. Vi aspettiamo.
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